Casa natale

Passeggiando per le vie di Borgo Vecchio a Palermo, guidato dalla pancia che reclama brioscine per la colazione dell’indomani, in un tardo pomeriggio di luglio, dopo aver incontrato la processione della patrona del Borgo, sant’Anna, entro in una laterale, quindi nel panificio frequentato per anni. Mentre aspetto in fila, una voce alle mie spalle, col Leggi di piùCasa natale[…]

Doppio zero

Il nuovo millennio può vantare una serie di etichette, tra le quali adesso mi serve “era delle intolleranze al glutine”. Ma solo di passaggio. La farina (troppo) raffinata è da molti stigmatizzata come il veleno del secolo, impiegato in qualsiasi preparazione somministrata dalle multinazionali della tavola. Sarà un caso che una cosa tanto nociva abbia Leggi di piùDoppio zero[…]